Le plan de travail de cuisine en inox est souvent utilisé dans les constructions modernes et est également très courant chez nos amis anglo-saxons et chez les professionnels de la restauration. La raison en est simple. L'inox, dit de qualité alimentaire, est le matériau qui garantit le plus haut niveau d'hygiène. Son nettoyage est rendu très facile grâce à des produits qui lui sont adaptés. L'inox est résistant et facile à travailler. Chez les professionnels, c'est tous les éléments de la cuisine qui sont en inox. Les éléments ne sont pas trop lourds et on peut les déplacer aisément pour assurer un nettoyage quasi-permanent.
Pour choisir son plan de travail de cuisine, il est important de tenir compte de plusieurs critères et savoir les combiner. Bien souvent, c'est le prix et l'esthétisme qui orientent votre décision. Mais n'oubliez pas que d'autres considérations, notamment techniques, comme la résistance aux chocs/rayures et à la chaleur ainsi que la facilité d'entretien sont aussi importantes. Comment se décider sans se tromper? Voici quelques conseils!
Développé dans les années 50 par Dupont de Nemours, la grande entreprise de chimie américaine, le Corian est une résine synthétique. Elle est particulièrement recommandée pour équiper les zones ou le taux d'humidité et les expositions aux liquides sont élevés. C'est pour cela que le Corian est un matériau idéal pour équiper cuisines et salles de bain, même si cela n'a pas été la raison première de sa mise au point. Ses propriétés ont été développées spécifiquement pour ce rôle hydrofuge et résistant et son utilisation ne se limite pas au plan de travail de la cuisine. Mis à part quelques réserves quant à sa bonne résistance à la chaleur le Corian est un excellent matériau pour équiper tous les modules d’une cuisine.
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